Держатель угла заточки предназначен для формирования правильного угла заточки для кухонных ножей с толщиной обуха до 3 мм и шириной лезвия не менее 2 см. Держатель угла заточки представляет собой пластиковую форму с керамическими направляющими элементами, защищающими держатель от износа.

Держатель надевается на обух ножа сверху и обеспечивает постоянный наклон, позволяя максимально точно сохранить угол, заданный производителем.

Высококачественный пластик безопасен для самого ножа, а гладкие керамические направляющие не мешают его скольжению по камню. При этом на брусок не оказывается существенного воздействия (он не снашивается в ходе процедуры).