Надувная байдарка Ермак 260 — это одноместная монобаллонная байдарка для сплава по спокойным рекам, рыбалки, комбинированных походов. Байдарка не содержит никаких жестких элементов, поэтому очень компактна в упаковке. Монобаллонная (однослойная) конструкция делает байдарку простой в обслуживании, а сборка очень быстра, так как сводится к накачиванию бортов и установке сиденья. Сиденье на байдарке Ермак 260 — надувное, пришнуровывается к бортам за люверсы. Впоследствии сиденье можно не снимать, сворачивая байдарку вместе с ним, но это несколько увеличит габариты байдарки в свернутом виде. В борта байдарки вклеены перегородки, разделяющие баллоны на два независимых объёма, что повышает безопасность плавания. В кормовой части на борта наклеены полукольца для крепления груза, на носу и корме байдарки — ручки для переноски.

Возможно использовать байдарку без надувного сиденья, сидя на гермомешке с вещами, но следует учитывать, что это увеличит нагрузку на дно байдарки и может привести к повреждению дна на мелководье и при контакте с препятствиями. Небольшой вес и компактность в сложенном виде позволяют использовать байдарку в комбинированных походах.